Resulta difícil explicarse cómo las compañías cerealeras internacionales han pasado tan inadvertidas por la historia, siendo que los granos constituyen el único recurso básico de más importancia para la civilización moderna que el petróleo. Y como el petróleo, están sujetos a la política y a la inestabilidad del mundo contemporáneo. Este libro es una magistral reseña de cómo los cereales se hen convertido en un factor decisivo de la política-mundial. Las empresas y directivos que protagonizan esa actividad adquieren vividos perfiles, al igual que los intrincados lazos entre el gran capital y la política internacional. Una obra de primera magnitud por su brillante exposición bien* documentada, que ilumina las prácticas y las facetas ocultas de los casi secretos cinco grandes trusts cerealeros y las personalidades aún más misteriosas de quienes los manejan, inclusive en la Argentina. La importancia del tráfico de granos es comparable al del petróleo y al de armas, por su volumen y su influencia sobre las relaciones internacionales y sobre el bienestar de la humanidad. Dan Morgan ha logrado atravesar la cortina de secreto de las cinco grandes transnacionales del comercio cerealero, y su libro nos revela por primera vez el poderío y las ramificaciones de las fuerzas económicas que operan y lucran en el seno de la sociedad controlando el suministro de alimentos. El autor, graduado en Harvard y corresponsal en Europa del Washington Post, se ha especializado en problemas agrícolas y ha obtenido varios premios por su labor periodística.